Bio-Gärtnerei

Alexandra Hecker

Unsere Öffnungszeiten

Aufgrund der anhaltend hohen Nachfrage nach Kräutern und Gemüsejungpflanzen, verlängern wir unsere Öffnungszeiten um 2 Wochen bis zum 14.07.2014 wie folgt:
von Anfang April – bis Ende Juni
Freitags: 14.00 Uhr – 17.00 Uhr

Samstags: 09.00 Uhr – 13.00 Uhr

Kurz vorgestellt

Was macht unsere Gärtnerei aus?

In der Bio-Gärtnerei von Alexandra Hecker werden Topfkräuter im Freiland und in Gewächshäusern nach Demeter-Richtlinien angebaut. Im Frühjahr bietet die Gärtnerei zusätzlich ein großes Sortiment Gemüsejungpflanzen an. Neu ergänzt wird das Sortiment durch Kräutersalze aus eigener Herstellung.

Ausgewählte Aussaattage und Saatgut, eigene Jungpflanzenproduktion sowie die Anwendung der biologisch-dynamischen Präparate sind besondere Merkmale der Arbeit in der Gärtnerei.

Neben dem selbstverständlichen Verzicht auf chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel werden die Kräuter so kultiviert, dass sie sich zu kräftigen und robusten Pflanzen entwickeln. Dies wird z.B. durch das „Abhärten“ der Pflanzen im Freiland erreicht.

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Demeter?
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Impressionen aus unserer Biogärtnerei

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Großes Sortiment

In der Gärtnerei werden winterharte Topfkräuter, frische Küchenkräuter, Gemüsejungpflanzen und Kräutersalze angebaut, hergestellt und vertrieben.
Unsere Produkte

Märkte

Die Pflanzen und Kräutersalze werden an den Wochenenden auf
Märkten in der Region angeboten.
Unsere Termine

Unsere Produkte

frisch & vielfältig

Winterharte Topfkräuter

Unsere Kräuter können Sie einfach in Ihrem Garten anpflanzen. So haben Sie über viele Jahre Freude an Rosmarin, Thymian und Co.!

vollständige Liste der Topfkräuter

Baldrian Valeriana officinalis
Bergbohnenkraut Satureja montana
Bronzefenchel Foeniculum vulgare `Rubrum`
Colakraut Artemisia procera
Currykraut Helichrysum italicum
Französischer Estragon Artemisia dranunculus var. sativus
Gewürzfenchel Foeniculum vulgare
Echter Gewürz-Lavendel Lavendulab officinalis
Griechischer Bergtee Sideritis syriaca
Kraut der Unsterblichkeit Gynosthemma pentaphyllum
Liebstöckl Levisticum officinale
Limonenthymian Thymus citrodorus var. `Limone`
Minze
- Ananas-Minze Mentha suaveolens `Variegata`
- Apfelminze Mentha suaveolens
- Erdbeerminze Mentha species Erdbeere`
- Marokkanische Minze Mentha spicate var. crispa `Marokko`
- Orangenminze Mentha piperitavar. citrata hispanica
- Schweizer Minze Mentha piperita `Schweizer`
- Spanische Minze Mentha spicata var. hispanica
- Schoko-Minze Mentha piperita var. pip.`Schoko`
Olivenkraut Santolina viridis
Oregano
- Dost, Wilder Majoran Oreganum vulgare
- Grichischer Oreganum heracleoticum
- Gold Oreganum vulgare Aureum
- „Hot & Spicy“ Hybride `Hot & Spicy`
Pimpinelle Sanguisorba minor

Rosmarin Rosmarinus officinalis
- Abraxas
- Arp
- Prostratus
- Blue Winter
Salbei Salvia officinalis
- Icterina (Bicolor)
- Grower Friend
- Maxima
- Purpurescens
- Tricolor
Sauerampfer Rumex acetosa
Schnittknoblauch Allium tuberosum
Thymian
- Deutscher Winter Thymus vulgaris
- Zitronen-Thymian Thymus citrodorus `Variegata`
- Orangen-Thymian Thymus vulgaris sps. fragrantissimus
- Limonen-Thymian Thymus citrodorus `Limone`
- Faustini Thmus vulgaris `Faustini`
Waldmeister Galium odoratum
Ysob/Essigkraut Hyssopus officinalis
Zitronenmelisse Melissa officinalis
Zwerg-Ysop Hyssopus ssp. aristatus

Frische Küchenkräuter

Vom Frühjahr bis in den Herbst (ca. April bis Anfang Oktober) bieten wir frische Küchenkräuter an.

vollständige Liste der Küchenkräuter

Basilikum Ocimum basilicum
- Grün, Typ `Genovese`
- Rotblättrig
- Buschbasilikum
- Zitronenbasilikum
- Zimtbasilikum
- Thaibasilikum
- Strauchbasilikum
- `Magic Mountain`
Bohnenkraut Satureja hortensis
Borretsch Borago officinalis
Brunnenkresse Nasturtium officinales
Dill Anethum graveolens

Kapuzinerkresse Tropaeolum majus
Kerbel Anthriscus cerefolium
Koriander Coriandrum sativum
Majoran Origanum majorana
Petersilie Petroselinum crispum
- Glatt
- Krauss
Rucola
- wilde Rauke
- Diplotaxis tenuifolia
- Salatrauke Eruca sativa
Schnittlauch Allium schoenoprasum
Schnittsellerie Apium graveolens

Gemüsejungpflanzen

Für die Gemüsejungpflanzen wird ausschließlich samenfestes, nachbaufähiges Saatgut verwendet. So haben Sie die Möglichkeit die Samen von Ihrem Lieblingsgemüse zu verwenden, um daraus im nächsten Jahr selber neue Pflänzchen zu ziehen.

vollständige Liste der Gemüsejungpflanzen

- Artischocke `Imperial Star`
- Aubergine
  - `Meronda`
  - `Bambino`
  - `Zora`
- Gurken
  - Freilandgurke `Tanja`
  - Einlegegurke
  - Schlangengurke `Arola`
  - Mini Gurke `La Diva`
- Paprika
  - Blockpaprika
    – gelb `Afrodita`
    – rot `Yolo Wonder`
  - Spitzpaprika `Ference Tender`
    – rot `Corno di bue Rosso`
    – gelb `Corno di bue Giallo`
  - Mini Paprika
    – rot `Fritz`
    – orange `Flynn`
    – gelb `Radja`
- Peperoni / Chili
  - Scharf
    – `De Cayenne`
    – `Lila Luzi`
    – `Habanero`
  - Mild
    – `Sweet Dream`
- Speisekürbis
  - `Red Kuri`/ Hokkaido
  - Butternut Waltham
  - Muscat de Provence
- Zucchini
  - Grün `Zuboda`
  - Gelb
  - grün und rund

Besonderes:

- Andenbeere `Schönbrunner Gold`
- Süßkartoffel
- Meerrettich
- Topinambur
- Cocktailgurke `Melotria`

Historische Tomaten:

- Bogus Fruchta (Buschtomate)
- Himbeerfarbige (Ampeltomate)
- Black Cherry (Cocktailtomate)
- Dattelwein (Cocktailtomate)
- Goldiana (Cocktailtomate)
- Green Grape (Cocktailtomate)
- Trixi (Cocktailtomate)
- Yellow Submarine (Cocktailtomate)
- Zuckertraube (Cocktailtomate)
- Goldene Königin (normale)
- Moneymaker (normale)
- Ruthje (normale)
- Evergreen (Fleischtomate)
- Marmande (Fleischtomate)
- Pierre (Fleischtomate)
- Berner Rose (bunt & besonders)
- Black Plum (bunt & besonders)
- Schwarzes Zebra (bunt & besonders)
- Grünes Zebra (bunt & besonders)
- Ochsenherz (bunt & besonders)
- Schwarzer Prinz (bunt & besonders)
- San Marzano (bunt & besonders)
- Rote Murmel (Wildtomate)

Neu: Kräutersalze

Unsere Kräuter und weitere Zutaten wie z.B. Chili werden eigens hierfür angebaut und liebevoll von Hand geerntet, gehackt, getrocknet, gemischt und abgefüllt. Die Basis bildet ein feines oder grobes Kristallsalz.

Wir bieten unsere Salze in drei Größen an. Das Reagenzglas als Probiergröße. Ein kleines und ein großes Glas.

vollständige Liste der Kräutersalze

Estragon, Melisse, …
Oregano, Knoblauch, …
Rosmarin, Chili, Limette, …
Salbei, Zitrone, …
Thymian, Rosmarin, …
Buchenrauchsalz
Knoblauchsalz

Außerdem bieten wir einige Stauden und Sommerblumen an, die besonders bienenfreundlich sind, wie beispielsweise Anis-Ysop, Mariendistel oder Purpursonnenhut.

Winterharte Topfkräuter

Das ganze Jahr über

Die winterharten Kräuter werden über Stecklinge von eigenen „Mutterpflanzen“ vermehrt. Anfangs im Gewächshaus und später im Freiland entwickeln sie sich zu robusten Pflanzen, die ganzjährig angeboten werden.

Die Schnittkräuter für die Salze werden im Freiland angebaut, geerntet und frisch weiterverarbeitet.

Frische küchenkräuter

frisch & langlebig

Auch im Garten oder auf der Terrasse wachsen unsere frischen Kräuter bis in den Herbst nach, so dass eine Ernte immer wieder möglich ist.

gemüsejungpflanzen

bunt & anders

Viele der historischen Sorten unterscheiden sich in Ihrer Form, Farbe und Größe von dem handelsüblichen Sortiment. Oft bunt und anders ist ihr Geschmack dennoch unübertroffen.

7 Beste kräutersalze

hervorragend zu einfach Allem!

… Marinaden, Salatsaucen, Frittata, Quiche,
Ofenkartoffeln, Dips, …

Ganz nach Lust und Laune: probieren Sie beispielsweise unser Buchenrauchsalz zu Bratkartoffeln oder Rührei oder unser Estragonsalz zu gegrilltem Fisch!

Großes Sortiment

Frische Kräuter, Tomatenpflanzen, Rosmarin-Chili-Limetten-Salz – es ist für jeden etwas dabei! Liebevoll und von Hand aufgezogen oder weiterverarbeitet.

Historische Sorten

Oft bunt und anders, unterscheiden sie sich in Form, Farbe und Größe vom handelsüblichen Sortiment. Gerade diese Gemüse sind im Geschmack unübertroffen!

Ganzjährig aufgestellt

Ab dem Frühjahr frische Kräuter und Gemüsepflanzen, das ganze Jahr Salze und winterharte Kräuter – so können wir unsere Produkte 12 Monate lang anbieten.

Demeter

Wir sind eine Bio-Gärtnerei (hier finden Sie unsere Bescheinigung), arbeiten nach Demeter-Richtlinien und sind zertifiziert.

Besuchen Sie unseren Stand

Ist noch etwas offen?

Haben Sie weitere Fragen zu unserem Sortiment oder möchten Sie unsere Produkte erwerben?

Dann freuen wir uns, Sie auf einem der kommenden Wochenendmärkte an unserem Stand begrüßen zu dürfen.

Gerne können Sie uns bei konkreten Anfragen auch telefonisch kontaktieren: 0157 – 822 470 74

Unsere Zertifikate

Unsere Termine

Wochenendmärkte

Besuchen Sie uns auf einem der Wochenendmärkte in der Region
und lassen Sie sich von unseren Kräutern, Pflanzen und Salzen überzeugen!

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